Thé Gunpowder à la menthe nanah et au sucre candi

Provenant de la province du Zhejiang en Chine, le thé vert à la touareg est une très belle qualité de thé vert appelée Gunpowder ou poudre à canon. Soigneusement roulé en petites perles qui se déploient dans la théière, le Gunpowder est un délicieux thé vert qui développe un parfum frais et délicat.

Les feuilles de ce thé vert sont parfumées avec des feuilles de menthe nanah du Maroc et des essences naturelles de menthe nanah du Maroc ; il est préparé avec du sucre candi à la façon touareg. Son infusion est dorée, digestive, et rafraîchissante pour toute la journée. Vif et délicat, le Gunpowder est réputé pour sa fraîcheur et ses vertus désaltérantes, additionnée de sucre candi il est délicieusement sucré. Pour les touaregs, le thé ou « Tchaé », est un prétexte à palabres, un réconfort. Il permet de supporter la solitude et d’endurer de grandes épreuves mais c’est aussi le breuvage de la diplomatie. Le thé est d’ ailleurs le plus souvent, le seul apport en sucre quotidien pour un grand nombre…

Il existe de nombreuses occasions pour partager une tasse de thé à la touareg. Votre hôte préparera le thé en votre honneur, il le boira avec vous avec un sens aigu du partage et de l’échange en toute sérénité. Le thé vert étant la boisson qui contient la fraction d’antioxydants la plus soluble dans l’eau, il limite le développement des radicaux libres ralentissant le processus de vieillissement de l’organisme. Il possède ainsi une action anti-âge très recherchée.

Table d’infusion : le thé vert à la menthe Touareg se consomme très chaud, très sucré : le thé du désert. Il faut faire infuser 2 g de thé dans 10 cl d’eau à 85° C soit une cuillère à thé. La durée de l’infusion est de 3 minutes.